黑豆杜仲豬骨湯，是一談廣為流傳的滋補湯品，尤其得當(dāng)在秋冬季節(jié)食用。動作一談傳統(tǒng)的養(yǎng)生湯品，它使用的食材有黑豆、杜仲、豬骨等，都是極具滋補效用的配料。黑豆在許多養(yǎng)生食譜中都占據(jù)緊要隘位，富含卵白質(zhì)和多種微量元素，被稱為“植物卵白之王”。

杜仲則是一種私有的植物材料，與豬骨搭配，能讓湯味愈加甘醇。再加入一些姜片去腥，桂圓增多甜香，這碗湯不僅溫潤可口，況兼喝起來讓東談主倍感愉快，十分得當(dāng)永恒飲用。今天就跟各人共享一下黑豆杜仲豬骨湯的作念法，毛糙易學(xué)，一齊來試試吧！

黑豆杜仲豬骨湯的作念法

食材準(zhǔn)備：豬骨 150克、黑豆一把、杜仲一塊、牛幽閑一小把、桂圓肉一把、枸杞、姜片

制作循序：

1、將150克豬骨放入冷水中，加兩片姜片，開火焯水，煮出浮沫，這么不錯去腥去雜質(zhì)。焯水后將豬骨撈出，放入凈水中沖洗掉名義的浮沫和雜質(zhì)，清洗干凈后備用。處治過的豬骨不錯使湯品愈加貫通，莫得異味。

2、取一把黑豆、一些牛幽閑和一小塊杜仲，這些食材在燉煮前要先浸泡一下。將黑豆、牛幽閑和杜仲放入凈水中浸泡30分鐘，這一步不錯讓食材愈加軟化，簡約養(yǎng)分更好地開釋。浸泡好后用凈水沖洗干凈，去解雇義的灰塵。桂圓肉也不錯一同浸泡，給湯品增添一點淺淺的甜香。

3、將清洗好的豬骨、黑豆、杜仲、牛幽閑和桂圓肉一同放入燉盅中，再加入1.5升凈水，放入兩片姜片去腥，蓋上蓋子，放入燉鍋中隔水燉。先開大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉煮兩個小時。這么萬古辰的慢燉，不錯充分開釋食材的滋補因素，使湯的滋味愈加濃郁甘醇。

4、燉煮兩個小時后，掀開蓋子，加入適量的枸杞，這么能增添湯的后光和口感。再加少量鹽調(diào)味，輕輕攪動均勻即可出鍋。枸杞放在臨了加入，不錯保留下它的美艷后光，使湯看起來更為誘東談主。

制作技巧：

1、在燉煮之前焯水短長常關(guān)節(jié)的一步，這么不錯去掉豬骨中的血水和腥味，使燉出來的湯愈加貫通不濃重。焯水后再用凈水洗凈，不錯進(jìn)一步保證湯的幽香。

2、黑豆、牛幽閑和杜仲在煮之前提前浸泡，有助于晉升湯的口感，也能讓食材的養(yǎng)分因素更容易被體魄領(lǐng)受。黑豆尤其是浸泡后更易軟化，燉煮時更能開釋香氣。

3、隔水燉是一種平和的加熱邊幅，得當(dāng)萬古辰燉煮滋補湯品。隔水燉粗略幸免湯品過于欣喜，保證湯的口感愈加柔軟，同期鎖住食材的原始風(fēng)姿。

養(yǎng)分價值：

1、黑豆富含植物卵白、膳食纖維、維生素以及多種微量元素，尤其是其中的自然植物因素，粗略為體魄帶來平和的滋補效用。黑豆的養(yǎng)分因素平和且易于領(lǐng)受，是長幼王人宜的滋補佳品。

2、杜仲有助于補肝腎、強筋骨，在傳統(tǒng)飲食中備受崇尚。它與豬骨搭配，既能增多湯的風(fēng)姿，又能給體魄帶來柔潤。

豬骨含有豐富的膠原卵白、鈣質(zhì)等礦物資，在萬古辰的燉煮中，這些養(yǎng)分因素會逐漸開釋到湯里，釀成膠質(zhì)感濃郁的湯底，既好吃又滋補。

生存中，合理的飲食堤防能為健康打下精湛的基礎(chǔ)。學(xué)會我方出手作念一些養(yǎng)生湯品，既享受了好意思食，也讓寬泛生存變得愈加豐富多彩。不妨試試這談黑豆杜仲豬骨湯，給你的家東談主增添一份關(guān)切與柔潤！